Pastelería Francesa

The Cake Bake Shop es una marca de rápido crecimiento que se ha convertido en un destino para que muchos celebren las ocasiones especiales de sus vidas. En The Cake Bake Shop nuestro objetivo es brindar una experiencia mágica y única a todos y cada uno de los invitados, ¡y todo comienza con nuestros talentosos pasteleros franceses!

El trabajo del pastelero francés es vital para garantizar que se mantenga nuestra reputación de postres extraordinariamente bellos y excepcionalmente deliciosos. Buscamos un pastelero con experiencia para ocupar un puesto vacante en nuestra cocina de producción y contribuir a la excelencia general de nuestros productos de restaurante y postres. El pastelero francés debe conocer todos los productos que se elaboran en el departamento y comprender la composición de cada artículo, siendo responsable del control de calidad. Este puesto requiere gran atención al detalle y comprensión de los diferentes perfiles de sabor.

Responsabilidades laborales:

• Responsable de la adecuada ejecución, construcción y diseño de todos los postres de pastelería francesa así como helados.
• Prepare todos los artículos según las instrucciones, respetando las recetas, los controles de porciones y los estándares de presentación establecidos por The Cake Bake Shop.
• Garantiza que se cumplan todos los niveles paritarios para ambas ubicaciones de Cake Bake
• Entiende y produce todos los productos de helado para la tienda.
• Prepara de forma limpia y eficiente los artículos para el servicio.
• Gire y mantenga limpias las áreas de almacenamiento de alimentos.
• Mantenga el área de entrada ordenada y en rotación adecuada.
• Complete cualquier producto según las especificaciones adecuadas de los gerentes de cocina.
• Ayudar en cualquier necesidad de horneado cuando se le asigne.
• Ejecutar todos los elementos de preparación asignados antes del final del turno.
• Ejecute todas las recetas tal como están escritas.
• Mantenga todos los equipos (hornos, batidoras, procesadores de alimentos, etc.) en buen estado de funcionamiento.
• Ayudar a guardar las entregas y descomponer cajas.
• Asegúrese de comunicarse con FOH sobre todos los cambios, cantidades y actualizaciones de productos.
• Mantener un espacio de trabajo limpio y ordenado en todo momento.
• Cerrar o abrir la cocina

El pastelero francés de The Cake Bake Shop trabajará en un horario variado que incluye algunas noches, fines de semana y días festivos.

Los empleados de tiempo completo son elegibles para seguro médico, dental y de la vista, tiempo libre remunerado y 401(k) equivalente de la empresa, después de un período de espera.

Requisitos de trabajo:

• El pastelero francés debe tener al menos un año de experiencia en una cocina profesional.
• Se prefiere experiencia en producción de alto volumen.
• Debe poder interactuar con otros de una manera amigable, entusiasta y extrovertida en un ambiente de equipo.
• Debe sentirse cómodo trabajando en ambientes calurosos, ruidosos y abarrotados.
• Debe poder levantar, doblar o agacharse físicamente
• Debe estar lo suficientemente en forma para levantar hasta 50 libras a la vez, varias veces al día.
• Debe estar certificado por Servsafe y tener conocimientos prácticos sobre seguridad alimentaria.
• Buscamos a alguien que trabaje en equipo, siga instrucciones y nos ayude a deleitar a nuestros clientes con deliciosas delicias de nuestro menú.