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Cook | Cocinero de Escuela Privada: Tiempo Completo / $ 20 por hora
| Verified Pay | $20 per hour |
|---|---|
| Hours | Full-time |
| Location | Mercersburg, Pennsylvania |
Compare Pay
Verified Pay$8.6
$12.28
$20.00
About this job
Meriwether Godsey is looking for a Full-time Cook responsible for the preparation, cooking, and presentation of daily meals and special events at a private coed college preparatory boarding school located in Mercersburg, Pennsylvania. Must be available to work a flexible schedule to include evenings and weekends.
- Up to $20 Per Hour
- Full time
What the Cook will do:
- Participate in the preparation, cooking, and portioning of large quantities of meat, fish, fowl, vegetables, cereals, soups, sauces, fruits, bread, desserts, and other food items
- Prepare items in batches as close to serving time as possible to ensure quality and limit over-production using good judgment in timing to ensure service without interruption
- Follow recipes and recommend changes in recipes and cooking methods to improve products and ensure the highest quality food preparation and presentation
- Cook, maintain and store all foods at/to the required temperatures
- Take and record temperatures, following all required food handling and sanitation standards to ensure food safety
- Maintain accurate records of production amounts, attendance & left-over amounts to assist in efficient forecasting information
- Assist with the organization and sanitation of coolers, freezers, and storerooms: all items covered, labeled, and dated
- Attend production meetings daily, offering input concerning leftover utilization, efficiency, product quality, etc.
- Perform all duties in accordance with food safety and sanitation best practices
- Other duties, as assigned
What the Cook will need:
- Must be able to pass an FBI background check
- Must provide proof of Covid-19 vaccination. Exemptions available upon request
- High School diploma or equivalent
- Prior experience as a cook desired, production kitchen or contract dining experience (2-4 prior experience preferred)
- ServSafe® Certification or ability to obtain within 6 months of employment
- Experience with high-volume food service operations, preferably school environments
- Ability to measure products and convert units of measure
- High levels of professionalism, strong communication, organizational and problem-solving skill
- Flexibility; ability to switch between locations and job duties
- Growing knowledge of sustainable practices
- Competitive Pay, Meals Provided, Uniforms, Benefits such as Health, Vision, Dental, and more!
What the Cook will get:
- Competitive Pay, Meals,
- Uniforms, Training, and Mentorship Benefits (Health, Vision Dental, etc.)
Meriwether Godsey offers significant opportunities for growth and career advancement. The work environment is fast-paced, team-oriented, and high-energy. You’ll be surrounded and supported by people who are passionate about serving others.
Enjoy a people and food-focused environment where you have the opportunity to make a difference every day and advance your career. Help Meriwether Godsey set the standard for hospitality in the Franklin County PA market! Interested in learning more? Visit our About Us Page
We are an equal opportunity employer, dedicated to a policy of non-discrimination in employment on any basis including race, color, age, sex, religion, disability, genetic makeup, national or ethnic origin, sexual orientation, gender identity, immigration status or veteran status and all other statuses protected by federal, state, and local law.
Meriwether Godsey está buscando un cocinero de tiempo completo responsable de la preparación, cocina y presentación de comidas diarias y eventos especiales en un internado privado mixto de preparación universitaria ubicado en Mercersburg, Pensilvania. Debe estar disponible para trabajar en un horario flexible que incluya mañanas, tardes y fines de semana.
Qué harás:
Participar en la preparación, cocción y división de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.
Preparar artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción utilizando un buen juicio en el tiempo para garantizar un servicio sin interrupciones.
Seguir las recetas y recomendar cambios en las recetas y los métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de alimentos de la más alta calidad.
Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas
Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de higiene y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos.
Mantener registros precisos de las cantidades de producción, la asistencia y las cantidades sobrantes para ayudar en la información de pronóstico eficiente.
Asistir con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.
Asistir a las reuniones de producción todos los días y ofrecer información sobre la utilización de sobrantes, la eficiencia, la calidad del producto, etc.
Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Otras funciones, según lo asignado
Qué necesitas:
Debe poder pasar una verificación de antecedentes del FBI
Debe proporcionar prueba de vacunación Covid-19. Exenciones disponibles previa solicitud
Diploma de escuela secundaria o su equivalente
Se desea experiencia previa como cocinero, cocina de producción o experiencia gastronómica por contrato (se prefiere de 2 a 4 años de experiencia previa)
Certificación ServSafe® o capacidad de obtener dentro de los 6 meses de empleo
Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente entornos escolares.
Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.
Altos niveles de profesionalismo, fuerte capacidad de comunicación, organización y resolución de problemas.
Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales
Conocimiento creciente de prácticas sostenibles
Lo que obtendrás:
Pago competitivo, comidas, beneficios de uniformes, capacitación y tutoría (salud, visión dental, etc.)
Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado y apoyado por personas apasionadas por servir a los demás.
Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Pensilvania del condado de Franklin! ¿Interesado en aprender más? Visite nuestra página Acerca de Nosotros
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la raza, el color, la edad, el sexo, la religión, la discapacidad, la composición genética, el origen nacional o étnico, la orientación sexual, la identidad de género, el estado migratorio o el estado de veterano y todos los demás estados protegidos por las leyes federales, estatales y locales.
Compensation details: 20-20 Hourly Wage
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